Ils sont utilisés pour les unités logistiques standards ou non standards, conditionnées en cartons ou en palettes

Le code à barres GS1-128 peut symboliser tous les identifiants clefs du système GS1 (GTIN ou GLN) ainsi que toutes les données complémentaires (numéro de lot, dates de péremption, quantités, etc).

Il est dédié aux applications logistiques et n'est pas destiné à l'identification des articles vendus en caisse.

Le standard GS1-128 est défini par un catalogue d'identifiants de données (AI ou Application Identifier). Chaque identifiant de donnée annonce le format et la nature de la donnée qui suit.
Exemple :
Identifiant : AI 10 — Définition : Numéro de lot de fabrication — Format : n2 + an...20

Ainsi la mise en place de l'étiquette logistique standard utilisant le GS1-128, avec l'avis d'expédition électronique (DESADV), permet d'apporter une réponse aux besoins des entreprises, aux attentes des distributeurs ainsi qu'aux exigences des diverses réglementations en matière de traçabilité (directive sur la sécurité générale des produits n° 2001/95, règlement (CE) n° 178/2002).

Charte Supply Carrefour Groupe